قلم شخصی

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول

نیک صالحی: مطالعات نشان می دهد که از هر ده بزرگسال ، هفت نفر در سنین بالای 45 سال به کلسترول بالا مبتلا هستند. کلسترول بالا می تواند منجر به خطر بیماری های قلبی و سکته شود و اگر بتوان تنها 10 درصد کلسترول خون را کاهش داد ، از بسیاری از بیماری های قلبی و مرگ زودرس جلوگیری می شود.

برخی از مواد غذایی خاص وجود دارد که می تواند در کنترل کلسترول خون و جلوگیری از بالارفتن آن تاثیر به سزایی داشته باشند. در کنار ورزش منظم، رژیم غذایی سالم و کم چرب داشته و به گزارش نیک صالحی از غذاهایی که حاوی چربی های اشباع شده هستند نظیر محصولات لبنی و گوشتی پرچرب و... اجتناب کنید.

سعی کنید مواد غذایی ضد کلسترول زیر را به غذاهای خود اضافه کنید:

1. سیر

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول خون

 هزاران سال است که سیر تقریبا درفرهنگ های مختلف دنیا شناخته شده و ارزش غذایی آن غیرقابل بحث است.این ماده غذایی کلسترول را پایین آورده ، در برابر عفونت ها بدن را مقاوم کرده و فشار خون را پایین می آورد. همچنین از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
تحقیقات جدید نشان می دهد سیر از چسبیدن ذرات کلسترول به دیواره سرخرگ جلوگیری می کند که در نتیجه از بسته شدن رگ ها جلوگیری می کند.

2. سویا

کاهش کلسترول خون با مواد غذایی مناسب

 سویا یکی دیگر از مواد غذایی برای کاهش کلسترول خون است. حتی اگر دچار کلسترول بالا نباشید ، این ماده غذایی حاوی اسیدهای چرب کمتر اشباع شده است و می تواند کلسترول را نرمال نگاه دارد. علاوه بر این سویا حاوی مواد معدنی، فیبر و ویتامین است.

3. اسفناج

چطور کلسترول را پایین بیاوریم

اسفناج یکی از مواد غذایی مفید برای قلب و حاوی لوتئین یعنی ماده ضد پیری ماهیچه هاست. تنها نیم فنجان از این ماده غذایی را به غذاهای خود اضافه کنید تا خطر بیماری های قلبی را به حداقل برسانید.

4. حبوبات

روش های غذایی برای کاهش کلسترول خون

حبوبات برای داشتن مقادیر بالای فیبر و به خصوص قدرت خاص برای کاهش کلسترول خون مشهور هستند. به گزارش نیک صالحی یک فنجان از هر نوع حبوباتی می تواند در عرض شش هفته ، بیش از 10 درصد کلسترول را پایین آورد.

5. گردو، بادام هندی و بادام

موثرترین مواد غذایی برای پایین آوردن سطح کلسترول خون

چربی یک رژیم غذایی سالم، باید حاوی اسیدهای چرب تکثیر نشده باشد که برای سلامت قلب مفید است. این نوع چربی در آجیل یافت می شود و از قضا حاوی مس، منیزیم، ویتامین ایی و فیتوکمیکال نیز هستند.
افرادی که به طور مرتب این نوع دانه های روغنی را مصرف می کنند کمتر دچار بیماری های قلبی و یا کلسترول بالا می شوند.

6. ماهی سالمون

سالمون حاوی چربی های مفید برای قلب است و از کلسترول بالا جلوگیری می کند. سالمون و دیگر ماهی های آب های سرد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که کلسترول خوب خون (HDL) را افزایش داده و کلسترول بد () و همچنین تری گلیسیرید را کاهش می دهد. EPA و DHA اسیدهای چرب امگا3 هستند که برای سلامت قلب و کاهش کلسترول و چربی های اشباع شده مفید هستند.

7. آواکادو

آواکادو سرشار از اسیدهای چرب غیرتکثیر شده است که به پایین آوردن کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می کند. این ماده غذایی حاوی بتا-سیتوسترول است که می تواند میزان کلسترول جذب شده از غذا را کاهش دهد و همین موضوع یک دلیل بزرگ برای بالا بردن ارزش ضد کلسترولی آواکادوست.

8. کاکائو

اگر می خواهید قلب تان سالم بماند باید از کاکائوهای تلخ استفاده کنید. در مقایسه با کاکائوهای شیری ، کاکائوهای تلخ سه برابر بیشتر آنتی اکسیدان دارند که از چسبیده شدن پلاکت های خون جلوگیری کرده و در نتیجه رگ ها بسته نمی شود.

9. جو و جو دوسر

ترکیب جو و جو دوسر منبع غنی فیبرهای حل شدنی هستند که بتا گلوکن نامیده می شود، این ماده ژلی درست می کند که به بستن کلسترول و جلوگیری از جذب شدن آن در روده ها کمک می کند.

10. میوه ها و سبزیجات

بیشتر میوه ها و سبزیجات اسیده های چرب اشباع شده کمی دارند در نتیجه سطح کلسترول بدن را نرمال نگاه می دارند. سیب زمینی شیرین، بامیه، توت فرنگی، بروکلی، سیب، آلو، شلغم، مانگو و دیگر میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید.

در رژیم غذایی خود تغییر ایجاد کنید تا شاهد تغییر چشمگیر در سلامتی خود از جمله کاهش سطح کلسترول باشید. پایین آوردن سطح کلسترول یعنی شانس کاهش دادن خطر بیماری های قلبی و سکته. علاوه بررژیم غذایی، سیگار را ترک کنید تا فشار های غیرلازم را از قلب بردارید و تا مدت ها جوان و فعال بمانید.